Na czym polega trawienie i jak długo trawimy pokarm?

Radio Wrocław | Utworzono: 2022-05-11 13:02 | Zmodyfikowano: 2022-05-11 13:04
A|A|A
Artykuł sponsorowany

Materiał Sponsora


Układ pokarmowy – najważniejsze funkcje

Układ pokarmowy składa się z przewodu pokarmowego, czyli narządów takich jak jama ustna, gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie i grube połączonych ze sobą oraz narządów, które funkcjonują osobno, czyli wątroby, trzustki oraz pęcherzyka żółciowego. W funkcjonowaniu układu pokarmowego biorą także udział bakterie znajdujące się w przewodzie pokarmowym, zwane ogólnie mikrobiomem lub mikroflorą jelitową1.

Układ pokarmowy ma za zadanie odżywić cały organizm, dlatego odpowiada za przyjmowanie, trawienie, wchłanianie i wydalanie składników odżywczych. Aby prawidłowo funkcjonować, organizm potrzebuje odpowiedniej ilości tych składników odżywczych, do których należą1:

      • białka,
      • tłuszcze,
      • węglowodany,
      • witaminy,
      • składniki mineralne,
      • woda.

Układ pokarmowy pozwala na rozbicie dużych cząsteczek na mniejsze, dzięki czemu umożliwia ich wchłonięcie. Są one następnie wykorzystywane do produkcji energii, a także do wzrostu i naprawy komórek1. Funkcje układu pokarmowego zależą od odcinka, jednak jego główną rolą jest właśnie trawienie pokarmów.


Na czym polega trawienie pokarmu?

Na czym polega trawienie? Jest to kaskada procesów zarówno fizycznych, jak i chemicznych, której celem jest mechaniczne rozdrobnienie oraz rozłożenie pokarmów pod wpływem enzymów na mniejsze związki chemiczne. W tej formie są one zdolne do przyswojenia przez organizm i wykorzystania jako materiał energetyczny i budulcowy2.

Trawienie to proces, który rozpoczyna się w jamie ustnej od mechanicznego rozdrobnienia pokarmu zębami. Największy wpływ na trawienie mają hormony żołądkowo-jelitowe. Gruczoły trawienne z kolei wydzielają soki trawienne zawierające enzymy. W poszczególnych odcinkach przewodu pokarmowego znajdują się różne enzymy odpowiedzialne za rozkład innych składników odżywczych. Oprócz tego aktywność ruchowa przewodu pokarmowego pomaga w mieszaniu treści pokarmowej3.

      • Węglowodany rozkładane są na cukry proste – przede wszystkim glukozę, galaktozę i fruktozę.
      • Tłuszcze rozpadają się na glicerol i kwasy tłuszczowe.
      • Białka zostają rozłożone do prostych aminokwasów oraz małych di- i tripeptydów.


Trawienie pokarmu – ile trwa?

Czas trawienia liczymy od momentu, gdy pokarm trafi do ust, aż do czasu kiedy zostanie usunięty z organizmu w postaci resztek pokarmowych. Cały proces może trwać od kilkunastu do 30h bądź nawet kilka dni. Czas pasażu obejmuje opróżnianie żołądka (2–5 godzin), pasaż przez jelito cienkie (2–6 godzin) oraz jelito grube (10–59 godzin)4. Układ pokarmowy potrzebuje czasem nawet ponad dobę, aby rozłożyć i wchłonąć składniki oraz usunąć zbędne resztki. Czas trawienia może zależeć od wielu różnych czynników, takich jak5:

      • wiek,
      • płeć,
      • masa ciała,
      • aktywność fizyczna,
      • skład posiłku.

Zazwyczaj trawienie zachodzi szybciej u osób młodszych, a także w przypadku płci męskiej6. Najdłuższy etap trawienia odbywa się w jelitach, ponieważ pasaż przez żołądek zazwyczaj trwa zaledwie kilka godzin4.

Na trawienie i jego czas wpływa również to, jakie produkty znajdują się w spożytym posiłku. Pokarmy o dużej zawartości węglowodanów prostych, takie jak biały chleb, są trawione szybciej, dlatego nie zapewniają poczucia sytości. Dłużej trawione są produkty zawierające węglowodany złożone oraz dużą zawartość tłuszczów lub białka6.


Jak poprawić trawienie?

Jak poprawić trawienie? Istnieje kilka sposobów, aby zmniejszyć ryzyko przykrych dolegliwości związanych z problemami z trawieniem. Warto zadbać o zdrową, zbilansowaną dietę, która nie zawiera produktów wysoko przetworzonych7. Warto jeść bez pośpiechu, dokładnie przeżuwając, ponieważ może to mieć wpływ na trawienie pokarmu8. Regularna aktywność fizyczna także może wpłynąć na poprawę trawienia poprzez regulację perystaltyki jelit9.

Wspomagająco w trawieniu pokarmów działa suplement diety Ulgix Trawienie Plus10. Pomaga on w zmniejszaniu uczucia pełności, które może pojawiać się po posiłkach. Zawiera on wyciągi z kopru włoskiego, cytryńca chińskiego, karczocha i mięty pieprzowej. Zioła te mogą pozytywnie wpłynąć na wydzielanie soku żołądkowego i żółci, co wspomaga pracę jelit. Kapsułki na trawienie Ulgix Trawienie Plus można stosować wspomagająco w przypadku problemów z trawieniem.


Suplement diety, zawiera składniki, które wspomagają funkcje organizmu poprzez uzupełnienie normalnej diety. Nie ma właściwości leczniczych i nie może być stosowany jako substytut (zamiennik) zróżnicowanej diety


Bibliografia:

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Your Digestive System & How it Works. 2017. [dostęp: 06.01.2022].

1. Encyklopedia PWN. Trawienie. https://encyklopedia.pwn.pl/haslo/trawienie;3988889.html [dostęp: 06.01.2022].
2. Farrell J., Digestion, Overview. Encyclopedia of Gastroenterology 2004, p. 624-629.
3. Lee Y. Y., Erdogan A., Rao S. S., How to assess regional and whole gut transit time with wireless motility capsule. J Neurogastroenterol Motil. 2014;20(2):265-270.
4. Cho K. O., Jo Y. J., Song B. K., Oh J. W., Kim Y. S., Colon transit time according to physical activity and characteristics in South Korean adults. World J Gastroenterol. 2013;19(4):550-555.
5. Fielding S., How long it takes to digest your food and 5 tips to improve the proces. Insider 2021. https://www.insider.com/how-long-does-it-take-to-digest-food [dostęp: 10.01.2022].
6. Dixon L. J., Kabi A., Nickerson K. P., McDonald C., Combinatorial effects of diet and genetics on inflammatory bowel disease pathogenesis. Inflamm Bowel Dis. 2015;21(4):912-922.
7. Keller J., Layer P., The Pathophysiology of Malabsorption. Viszeralmedizin. 2014;30(3):150-154.
8. De Schryver A. M., Keulemans Y. C., Peters H. P., et al., Effects of regular physical activity on defecation pattern in middle-aged patients complaining of chronic constipation. Scand J Gastroenterol. 2005;40(4):422-429.
9. Ulotka Ulgix Trwienie Plus [dostęp: 13.02.2022]

REKLAMA

Dodając komentarz do artykułu akceptujesz regulamin strony.
Radio Wrocław nie odpowiada za treść komentarzy.
Reklama