Dawniej jadalne dziś uznane za trujące. Popularne grzyby na czarnej liście

Piotr Słowiński | Utworzono: 2020-10-18 10:39 | Zmodyfikowano: 2020-10-18 10:41

Dawniej jadalne dziś uznane za trujące. Popularne grzyby na czarnej liście - Wikipedia, by Jerzy Opioła - Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=54253983

Wikipedia, by Jerzy Opioła - Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=54253983

Dopuszczone do obrotu i uznawane za jadalne gąski zielonki nie powinny być jedzone. Według francuskich badań mogą one działać toksycznie na nasz organizm.

Jak wynika z badań, grzyby te powodują u osób, które regularnie je spożywają, rozpad mięśni, czyli rabdomiolizę. Mimo to są powszechnie zbierane i jedzone:

Aby odsłuchać załączonego dźwięku zaktualizuj przeglądarkę lub/i wtyczkę Adobe Flash Player.

Mykolog Czesław Narkiewicz mówi, że powinniśmy się powstrzymać od jedzenia grzybów, które mogą być nawet tylko potencjalnie niebezpieczne:

Aby odsłuchać załączonego dźwięku zaktualizuj przeglądarkę lub/i wtyczkę Adobe Flash Player.

W Polsce grzyby blaszkowate są mało popularne jednak ich udział w diecie systematycznie rośnie dodaje Czesław Narkiewicz:

Aby odsłuchać załączonego dźwięku zaktualizuj przeglądarkę lub/i wtyczkę Adobe Flash Player.

Zielonki nie tylko same mogą być trujące, mają też swoje trujące sobowtóry - gąski siarkowe, rozpoznawalne po nieprzyjemnym, karbidowym zapachu i mniej gęstych blaszkach pod kapeluszem.

Drukuj artykuł

Current
1
2
3
4
5

Oddano głosów: 3

Reklama

Komentarze (3)

Dodając komentarz do artykułu akceptujesz regulamin strony.
Radio Wrocław nie odpowiada za treść komentarzy.

~////2020-10-18 19:11:03 z adresu IP: (178.235.xxx.xxx)

Odpowiedz

Zamieszenie fotografii dwóch gatunków gąsek (zielonki i siarkowej) przerasta dziennikarza Radia Wrocław. Wiadomo, na grzyby ludzie chodzą ze słuchawkami na uszach.

zgłoś do moderacji

~Grzybiarz2020-10-18 11:36:35 z adresu IP: (83.11.xxx.xxx)

Odpowiedz

Nowsze badania wykazują, że te objawy nie są powodowane przez gąskę zielonkę i mogą wystąpić przy zjedzeniu innych grzybów w tym borowików, koźlarzy i sklepowych pieczarek.

zgłoś do moderacji

~fachowiec2020-10-18 10:51:33 z adresu IP: (83.30.xxx.xxx)

Odpowiedz

Zielonki zbieram i jadam odkąd pamiętam, mięśnie mi nie zniknęły :) Z gąską siarkową pomylić się nie da, bo ta ma odpychający zapach. No chyba że ktoś nie ma węchu. Zamiast się obawiać lepiej poznać cechy charakterystyczne grzybów, różnice pomiędzy gatunkami bądź spytać doświadczonych kolegów. Grzybobranie to poza tym doskonała aktywność na świeżym powietrzu i sposób na budowanie odporności. Trzeba korzystać póki Simon i jego prezes dyktator znów nie zamkną lasów.

zgłoś do moderacji

Zobacz także