To tutaj skosztujesz pysznego, naturalnego pieczywa. Trwają Jaworskie Targi Chleba i Piernika
Ta impreza od dekad ściąga najlepszych polskich piekarzy oraz tych, którzy uwielbiają smak i zapach dobrego pieczywa. 30 Jaworskie Targi Chleba i Piernika znów ściągają tłumy ludzi na tamtejszy Rynek. W specjalnie zaimprowizowanych piekarniach można zobaczyć jak samemu zrobić smaczne, ładne i zdrowe bochenki. - To nie jest proste zadanie - zastrzega Marcin Kulesza:
- Do wyprodukowania dobrego chleba potrzebny jest czas. To nie jest tak, że wyprodukujemy go od razu tu na miejscu i już. Dobry kwas, dobry zakwas z dobrej mąki. Tradycja przede wszystkim. Jak jest za ładny to też nie dobrze, bo wtedy wiadomo, że to jest już "sieciówka"
Zobacz: Samochód osobowy z impetem uderzył w drzewo. Poważny wypadek we Wrocławiu
Pierniki: toruńskie czy jaworskie?
W tym roku wystawcy przygotowali znacznie mniej chlebowych rzeźb, niż w poprzednich latach. Mimo to na niektórych stoiska da się znaleźć świeżo wieńce, korony, a nawet aligatory o pszennym zapachu i z chrupiącą skórką.
Nasz reporter rozmawiał z wysłanniczką toruńskiego Muzeum Okręgowego, Justyna Jabłońską.
- Najbardziej popierniczonym miastem w Polsce jest Toruń. Od 700 lat.
- Mieszkańcy Jawora mówią: nie, to tutaj. My byliśmy pierwsi i mamy na to dowody pisemne.
- Natomiast my możemy się poszczycić najstarszą fabryką w Polsce, która działa już 265 lat i pierniczy bez przerwy. I zaznaczam "pierniczy", bo to jest przepiękne słowo dotyczące wszystkich piernikarzy.
Wytwórcy pierników podkreślają, że zawierany właśnie sojusz toruńsko-jaworsko nie może być powodem kolejnego konfliktu - szczególnie z miłośnikami języka polskiego. Tym bardziej, że słowo "pierniczyć" ma swoje praźródło w pieprzu, który jest nieodłącznym dodatkiem do korzennych wypieków. Targi zakończą się w niedziele wieczorem.
Sprawdź: Gorące atrakcje na zakończenie wakacji. Startuje 9. Dolnośląski Festiwal Ognia w Wałbrzychu
Radio Wrocław nie odpowiada za treść komentarzy.
