Jadwiga Zbroniec: Chleb potrzebuje dobrej ręki

Jadwiga Zbroniec stworzyła piekarnię domową na wrocławskim Ołtaszynie. Na początku robiła chleby na oczach klientów, by wierzyli, że piecze je na prawdziwym zakwasie z najlepszej, dolnośląskiej mąki. Piekła od dziecka, podglądając kobiety w jej rodzinie. Ale wybrała inne studia - pedagogikę i inny zawód - specjalista od reklamy. Po tych doświadczeniach zdecydowała, że stworzy piekarnię i będzie robić to, co kocha.