Wyjątkowe dania nad brzegiem Odry. Zbliża się kolejna edycja Gastro Miasto

7. edycja wrocławskiego Gastro Miasto rozpocznie się 30 maja. To dobra okazja dla restauratorów na pokazanie się szerokiej publice, a dla gości szansa na spróbowanie dań przygotowanych specjalnie na to wydarzenie. Maciej Koła, organizator, przyznaje, że przekonanie restauratorów do wzięcia udziału w Gastro Miasto nie było proste, szczególnie na początku:

- Gastro Miasto to nie jest zlot food trucków. Nie ma w Polsce w tej chwili imprez plenerowych, na których spotyka się 50 czy 60 restauratorów w jednym miejscu. To jest wyjątkowe. Bardzo ciężko jest namówić restauratorów do wyjścia poza ich kuchnię. A nam udało się.

W trakcie trwania wydarzenia o muzykę zadba Radio RAM, a wzrok nacieszyć będzie można, oglądając wystawione na tę okazję prace studentów wrocławskiej Akademii Sztuk Pięknych.

Sprawdź: Wrocław zyskał nowego krasnala! Skrzat Voltuś jest specjalistą od wysokich napięć

To dobry czas na eksperymenty

Wojciech Kasprowicz, właściciel restauracji ELEN food&friends, do tej pory Gastro Miasto odwiedzał w roli gościa, w tym roku zadebiutuje jako restaurator:

- Jest to chyba najlepiej zorganizowana impreza, jeśli chodzi o gastronomię plenerową i uczestnictwo jako wystawca jest naprawdę bardzo fajnym wydarzeniem dla mnie. Tak naprawdę dosłownie niespełna miesiąc temu minął nam rok, więc jest to bardzo fajna opcja, żeby się pokazać.

Wielu restauratorów przygotowuje na Gastro Miasto specjalne dania. To dobry czas na eksperymenty, bo informację zwrotną od klientów mogą dostać od razu. Zaplanowanych jest 5 terminów imprezy, najbliższa rozpocznie się 30 maja, a ostatnia odbędzie się we wrześniu.

Dla mieszkańców: Noc Muzeów 2025 już za tydzień! Poznaliśmy program tegorocznej edycji