Resztki na talerze. Trwa kulinarny konkurs na Zamku Topacz

Krzysztof Majewski, PP | Utworzono: 2019-10-17 18:45 | Zmodyfikowano: 2019-10-17 18:45
 0 
Dodaj do Wykop.pl
Resztki na talerze. Trwa kulinarny konkurs na Zamku Topacz - fot. sscc.info/Grzegorz Gołębiowski
fot. sscc.info/Grzegorz Gołębiowski

Obierki, korzenie, liście i wiele więcej. Kiedyś odpadki, dzisiaj pełnoprawne składniki wyszukanych dań. Przynajmniej na trwającym w Zamku Topacz konkursie kulinarnym Self Cooking Center.

Tematem, organizowanej po raz trzeci imprezy jest idea More taste, less waste. - Musimy zwrócić uwagę na niewygodne tematy - mówi Andreas Wierus dyrektor zamku:

Międzynarodowe jury wybierze zwycięzców spośród 8 dwuosobowych zespołów młodych, do 27 roku życia, kucharzy. Nagrodzeni zostaną ci, którzy kreatywnie wykorzystają produkty, marnując jak najmniej. Do wygrania nagroda pieniężna i staż w zamkowej restauracji. Pracę młodych kucharzy podglądał szef kuchni Zamku Topacz Rafał Borys:

Według badań przeprowadzonych przez CBOS, statystyczny Polak wyrzuca ponad 200 kg jedzenia rocznie.

Drukuj artykuł 
Oddano głosów: 0

Komentarze (0)
Dodając komentarz do artykułu akceptujesz regulamin strony.
Radio Wrocław nie odpowiada za treść komentarzy.
Reklama