Były świetny żużlowiec i trener m.in. Sparty Wrocław nie żyje

Plech jako zawodnik związany był ze Stalą Gorzów i Wybrzeżem Gdańsk. Jego największym osiągnięciem na torze było wywalczenie w 1979 roku w Chorzowie srebrnego medalu indywidualnych wicemistrzostw świata.

Po zakończeniu kariery zawodniczej Zenon Plech był trenerem; prowadził m.in. przez jeden sezon (1999) żużlowców Sparty Wrocław, którzy wywalczyli wówczas srebrny medal DMP. W 2001 roku dowodził kadrą Polski w pierwszej edycji Drużynowego Pucharze Świata, zdobywając z nią drugie miejsce na wrocławskim Stadionie Olimpijskim.

O śmierci dawnego asa żużlowych torów poinformował klub Wybrzeże Gdańsk. Zenon Plech zmarł w wieku 67 lat.