Rozpoczyna się „Kulinarne Grand Prix Wrocławia”. To starcie najlepszych szefów kuchni

We Wrocławiu od dzisiaj rusza druga edycja konkursu „Kulinarne Grand Prix Wrocławia”, który wyłoni najlepszych szefów kuchni pracujących w stolicy Dolnego Śląska. - Do 30 września można zgłaszać się, wysyłając recepturę autorskiego dania i zdjęcia potraw - informuje Natalia Prostak z magistratu:

- Taki link do formularza pojawi się w BIP-ie, na stronie Urzędu Miejskiego Wrocławia. W tym roku hasłem przewodnim jest „Kalendarz zgodny z naturą – Złota Polska Jesień”. Zachęcamy uczestników, aby sięgnęli po sezonowe produkty i pokazali, jak można je wykorzystać w kreatywny sposób.

Nagrodą będzie staż w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin

Finał odbędzie się 21–22 października, a zwycięzca zostanie ogłoszony podczas spotkania branży gastronomicznej w Ratuszu. - Tematem przewodnim tegorocznej edycji jest „Kalendarz zgodny z naturą – Złota Polska Jesień” - mówi Natalia Prostak z magistratu:

- Liczymy na to, że nasi kucharze będą w stanie wydobyć i podać to w taki sposób, który połączy tradycję z nowoczesnym warsztatem. To również ważny dla nas rok – Wrocław trafił do przewodnika Michelin, więc widzimy, że nasza wrocławska kuchnia, wrocławska gastronomia, rośnie w siłę.

Jury wybierze kilku finalistów, którzy w październiku przygotują degustacyjne menu w swoich restauracjach. Nagrodą główną jest staż w restauracji Hofmann w Barcelonie, wyróżnionej gwiazdką Michelin.

Przeczytaj: 25-latek brutalnie pobił kierowcę MPK we Wrocławiu. Zostanie wydalony z Polski