Smakuj Dolny Śląsk. Ruszył sezon turystyki kulinarnej i kulturowej

Sezon letniej turystyki kulinarno-kulturowej na Dolnym Śląsku rozpoczął się uroczystą konferencją zorganizowaną przez Urząd Marszałkowski w Ogrodzie Botanicznym we Wrocławiu. Dolny Śląsk ma wszystko, by być liderem w turystyce kulinarnej i kulturowej: bogatą historię, piękne krajobrazy, ciekawe atrakcje i znakomitych producentów lokalnych. Zachęcamy do odkrywania winnic, gospodarstw, szlaków i regionalnych smaków – szczególnie teraz, na początku sezonu, mówiła Natalia Gołąb, członkini zarządu województwa dolnośląskiego:

- Mamy bardzo dużo szlaków turystycznych, mamy szlaki rowerowe, mamy szlaki górskie, ale to co chcemy zaprezentować tutaj i pokazać, to są te szlaki kulturowe i kulinarne. Z racji tego, ze jestem odpowiedzialna za obszary wiejskie, kładę nacisk na wsparcie produktów regionalnych, i dla mnie wszelkie szlaki kulinarne które powstają, czy enoturystyka, jest niezwykle ważne.

Sprawdź też: Gotycka powieść osadzona we współczesności. Nowa premiera w legnickim Teatrze Modrzejewskiej

Podczas inaugurującej konferencji miała też miejsce premiera książki „Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku” autorstwa prof. Dagmary Adamskiej. Znakomicie odsłania wartościową a nieznaną część przeszłości Śląska - kulturę winiarską, kulturę uprawy winorośli i produkcji wina, która odeszła w zapomnienie, powiedział mówi prof. dr hab. Artur Błażejewski, z Uniwersytetu Wrocławskiego we Wrocławiu:

- Oczywiście smakosze win mogą powiedzieć, że nasze wina różnią się od tych śródziemnomorskich. To normalna sprawa. Praktycznie nie mamy tutaj gleb wulkanicznych. Ale wysokiej jakości gleby są, więc winorośl można uprawiać. Z pewna trudnością, ale to się jednak udaje.

Urzędnicy zachęcają. Sezon letni to doskonały moment, by odkryć Dolny Śląsk z nowej perspektywy – poprzez smak, historię i spotkania z ludźmi, którzy z pasją kultywują regionalne tradycje. Winnice, gospodarstwa agroturystyczne, lokalne manufaktury i rodzinne warsztaty czekają na odwiedzających z gotową ofertą – od degustacji i spacerów, przez lekcje produkcji serów i przetworów, aż po weekendowe festiwale.

Przeczytaj także: Sensacyjne doniesienia z Jaskini Niedźwiedziej. Trwa wiercenie tunelu do sali Mastodonta. Brakuje tylko metra