Gotuj z Górską: Jak smakuje Zamek Książ?
My weszliśmy tam z mikrofonem, szukając nie tylko wielkich opowieści, ale też smaków, zapachów i codzienności dawnych mieszkańców. Razem z Katarzyną Kopyść, kierowniczką Hotelu Książ przy Zamku Książ w Wałbrzychu, szefem kuchni Grzegorzem Dudą z Zamku Książ oraz Arletą Szkwarek z Działu Muzealnego Zamku Książ zaglądamy tam, gdzie historia pachnie najmocniej.
To dźwiękowy spacer przez wielkanocne tradycje, zamkowe zwyczaje i kulisy życia, które nie kończyło się na reprezentacyjnych salach. Odwiedzamy dawną kuchnię Hochbergów na piątym piętrze, miejsca, w którym łatwo wyobrazić sobie gwar przygotowań. Opowiadamy o tym, jak spędzano tu święta, kto siadał do stołu, co pojawiało się na talerzach i jak w tej wielkiej, arystokratycznej opowieści znalazło się też miejsce na rzeczy bardzo ludzkie.
To opowieść o Wielkanocy w Książu, ale też o tym, że jedzenie od zawsze było czymś więcej niż tylko posiłkiem.
POSŁUCHAJ:
ZOBACZ TEŻ: Gotuj z Górską: Kuchnia Karkonoszy
Radio Wrocław nie odpowiada za treść komentarzy.
![Doceniono 16 restauracji z Wrocławia. Czy ranking oddaje rzeczywistość? [ROZMOWA]](http://www.radiowroclaw.pl/img/articles/158844/mini/fiOHKCtioc.png)
